BILBERRIES – the real Nordic superfood (smoothie recipe)

MUSTIKAT – todellinen pohjoismainen superruoka (smoothie-resepti)

Pohjoismaiset mustikat (Vaccinium myrtillus) ovat täynnä ravinteita ja vihdoin on se aika vuodesta, jolloin nämä supermarjat alkavat kypsyä.

Rakastamme näitä pieniä sinisiä supersankareita, koska ne sisältävät runsaasti ravintoaineita ja vitamiineja. Mustikat ja muut pohjoismaiset marjat kasvavat ja selviävät kovalla ja kylmällä säällä, ja siksi ne sisältävät niin paljon ravintoaineita. Pohjoismaisia ​​marjoja, kuten mustikkaa, puolukkaa ja tyrniä, on käytetty vuosisatojen ajan kansanlääketieteessä Pohjoismaissa ja niillä sanotaan olevan paljon terveyshyötyjä.

Parasta on, että mustikka on terveellistä, mutta maistuu niin hyvältä ja raikkaalta! Mustikoilla, kuten muillakin pohjoismaisilla marjoilla, on paljon terveyshyötyjä – joten mustikka on ehdottomasti luonnon oma superruoka ja herkku. Pieniä marjoja voi käyttää puuron tai jogurtin päällä, piirakoissa ja leivonnaisissa sekä smoothieissa. Tiedätkö ketään, joka ei pidä mustikoista missään muodossa?

Mustikat edistävät terveyttä

On tutkittu, että mustikat voivat vähentää tulehdusta, mikä edistää terveysriskejä ja sairauksia. Mustikoita pidetään myös hyödyllisenä muistin ja näön parantamiseksi. Niiden sanotaan myös alentavan verenpainetta ja edistävän ruoansulatusta korkean kuitupitoisuutensa ansiosta. Tästä syystä rakastamme näitä pieniä sinisiä marjoja:

  • Mustikat sisältävät runsaasti vitamiineja, kuten C-, E- ja B-vitamiinia. 
  • Ne ovat täynnä antioksidantteja. Mustikoiden antioksidanttien määrä on paljon suurempi kuin tavallisissa mustikoissa, hedelmissä ja vihanneksissa.
  • Ne sisältävät terveellisiä polyfenoleja, jotka hyödyttävät terveyttäsi monin tavoin.
  • Antosyaanit ovat mustikan tehokkaimpia polyfenoleja.
  • Mustikat ovat myös loistava kuidun lähde!

Mutta mitä eroa on mustikoilla ja puutarhamustikoilla? Pääosin arktisilla alueilla luonnonvaraisesti kasvavat mustikat ovat pienempiä ja niiden sisältä tummemman sininen tai violetti väri kuin viljelty mustikka, mikä johtuu sen korkeasta antosyaanipitoisuudesta. Mustikat ovat yleensä vähemmän mehukkaita ja sisältävät enemmän ravinteita ja antioksidantteja kuin viljellyt – myös siksi, että niiden on selviydyttävä pitkästä talvesta.

Kuinka paljon mustikoita pitäisi syödä saadaksesi terveyshyötyjä?

Voit syödä niitä niin paljon kuin haluat, vaikka vähintään pari desilitraa suositellaan päivässä. 1 dl on hyvä alku, se sisältää esim. 2 grammaa kuitua, mikä on noin 8 % päiväsaannista. Sinun tulisi saada vähintään 25 g kuitua päivässä.

On siis aika kääriä hihat ja hankkia mustikka-sininen! Tässä sinulle herkullinen mustikka smoothie kulho resepti:

Aarjan herkullinen mustikka smoothie kulho:

1 banaani

2 dl kauraa

2 dl mustikkajogurttia tai tavallista jogurttia

1 dl tuoreita mustikoita

1 dl saksanpähkinöitä

200 g tuoreita hedelmiä

3 dl omenamehua

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja ripottele päälle viipaloituja banaaneja, mustikoita ja saksanpähkinöitä!

POHJOISMAISTA LUONTOA INNOPEUTETTU

 

Aarjalla saamme inspiraatiota luonnon luontaisesta hyvyydestä. Olemme lisänneet näitä supermarjoja tuotteisiimme antamaan luonnollista vauhtia terveydelle ja antamaan upeaa ja raikasta makua suoraan pohjoismaisesta luonnosta. Aarjan mustikoita sisältävät tuotteet ovat:

OptiMSM + C mustikan kanssa: Maailman puhtain MSM-juomajauhe mustikan ja C-vitamiinin kanssa. Mustikka antaa raikkaan maun, joka peittää katkeran rikin maun. Kokeile ja rakasta sitä!

B12 + Mustikka: Puhdas ja laadukas B12-vitamiini sekä villi arktiset mustikat vahvistavat aivojasi ja hermostoa. Pienet ja purutabletit!

KALSIUM, D3 + K2 mustikan kanssa: Paranna luusi ja veren terveyttä imeytyvällä koostumuksellamme, joka sisältää korkealaatuista Aquamin®-kalsiumia ja D3- ja K2-vitamiinia yhdistettynä mustikoihin!

Lasten C-VITAMIINI mustikan kanssa: Erinomainen ja luonnollisen makuinen tehoste lasten immuunijärjestelmälle!

Takaisin blogiin