Mietitkö veganismia? 7 hyödyllistä vinkkiä ja temppua vegaaniksi tulemiseen

Kaikenlainen suuri ruokavalion muutos voi olla stressaavaa, varsinkin kun se sisältää suuren ruokaryhmän poistamisen. Monille siirtyminen vegaaniksi ei ole helppoa, yksinkertaisesti siksi, että kun kaikki eläinperäiset tuotteet on poistettu ruokavaliosta, niin monille jää kysymys "mitä vegaanit voivat syödä"? Joten nyt, kun olemme Veganuaryn vauhdissa, mietimme, mikä olisi parempi tapa aloittaa kuin pikaopas vegaaniksi tulemiseen!

Kuinka tulla vegaaniksi

• Lisää ennen kuin vähennät
• Tee hidas siirtyminen (kaikkisyöjästä kasvissyöjäksi vegaaniksi)
• Tee tutkimusta
• Harkitse täydentämistä
• Monimuotoisuus on avainasemassa
• Hyödynnä kokonaisia ​​ruokia (älä ole huono vegaani)
• Valmistaudu aina etukäteen

Pitäisikö sinun hypätä suoraan sisään vai siirtyä hitaasti?

Yksi yleisimmistä vegaanisen ruokavalion aloittamista koskevista väitteistä on, onko parempi siirtyä hitaasti vai hypätä pää edellä. Molemmille lähestymistavoille on perusteluja, ja vastauksemme on yksinkertainen – se riippuu henkilöstä. Jos ruokavaliomuutokset ovat mielestäsi vaikeita ja sinulla on ollut ongelmia niiden noudattamisessa aiemmin, vegaaniruokavalioon siirtyminen on todennäköisesti paras vaihtoehto. Tällä tavalla voit tottua ajan mittaan muutoksiin, eikä se tunnu niin ylivoimaiselta prosessilta. Toisaalta, jos olet sellainen henkilö, joka haluaa latautua vuorelle suoraan, mikään ei estä sinua siirtymästä nopeammin. Molemmissa tapauksissa avain menestykseen on kiinnittää huomiota siihen, miltä sinusta tuntuu koko siirtymän ajan ja mukauttaa ruokavaliota (ja lähestymistapaasi) vastaavasti. Joten ilman pitkiä puheita tässä on muutamia parhaita vinkkejämme vegaaniruokavalion aloittamiseen!

Vinkkejä vegaaniksi tulemiseen

Lisää ennen kuin vähennät

Ruokien lisääminen ennen niiden vähentämistä ruokavaliosta on loistava tapa helpottaa ruokavalion siirtymistä, varsinkin kun on tehtävä suuria muutoksia. Sinun tarvitsee vain katsoa mitä syöt tällä hetkellä ja verrata sitä siihen, mitä vegaaniruokavalio sisältää. Onko vegaaniruokavaliossa ruokia, joita et ole koskaan kokeillut tai joita et osaa valmistaa? Onko sinulla tuntemattomia ruokia? Hetki näiden kahden ruokavalion vertailuun on hyvä tapa määrittää mahdolliset muutokset. Kun olet huomannut erot, aloita lisäämällä vegaaniruokaa nykyiseen ruokavalioosi. Näin voit oppia, mistä pidät, mistä et pidä, miten uusia aineksia käytetään, miten niitä kypsennetään jne. 

Sitten kun olet tyytyväinen lisäyksiin, aloita ei-vegaanisten ruokien vähentäminen ruokavaliostasi. Tässä vaiheessa sinun on päätettävä, haluatko poistaa kaiken kerralla vai yhden ruokaryhmän kerrallaan (esim. ensin maitotuotteet, sitten lihat jne.). Vaikka yhteenlaskuprosessi ennen vähennyslaskua kestää hieman kauemmin, se antaa sinulle pidemmän säätöjakson, jotta et jää miettimään, mitä voit tai et voi syödä. Tämä ei ainoastaan ​​lisää todennäköisyyttä noudattaa ruokavaliota pitkällä aikavälillä, vaan tekee siirtymisestä myös paljon vähemmän stressaavaa, koska se antaa vaikutelman vähemmän rajoittavalta muutokselta.

Tee hidas siirtyminen (kaikkisyöjästä kasvissyöjäksi vegaaniksi)

Niille teistä, jotka eivät ole innostuneet suuresta ruokavaliomuutoksesta kerralla, yksi helpoimmista tavoista tulla vegaaniksi on siirtyä hitaasti veganismiin. Voit aloittaa ryhtymällä pescatarianiksi (kasvissyöjä, joka sisältää maitotuotteita, munia, kalaa ja äyriäisiä). Seuraavaksi voit siirtyä kasvissyöjäksi (joku, joka ei käytä eläinlihaa, mutta voi sisältää maito- ja munatuotteita). Lopuksi seuraava askel olisi siirtyminen veganismiin, jolloin myös maito- ja munatuotteet poistettaisiin ruokavaliosta. Tämä siirtymävaiheen lähestymistapa saattaa taas tuntua vähemmän rajoittavalta, jolloin ruokavalion muutos ei vaikuta yhtä ylivoimaiselta.

Tee tutkimusta

Kun teet suuria muutoksia ruokavalioosi, on erittäin tärkeää tehdä tutkimusta useista syistä! Ensimmäinen niistä on se, että sinun on ymmärrettävä, mitä voit syödä, jotta voit suunnitella sen mukaisesti. Mitä proteiineistasi tulee? Entä terveelliset rasvasi? Mistä aiot etsiä tiettyjä ravintoaineita? Sinun tulisi ymmärtää vastaukset näihin kysymyksiin, jotta voit varmistaa, että saat kehosi tarvitsemia ravintoaineita. Toinen syy tutkimuksen tekemiseen on se, että tietyt ruokavaliot sisältävät lisääntyneitä riskitekijöitä tiettyihin terveystiloihin, kun taas toiset ovat vasta-aiheisia ihmisille, joilla on tiettyjä sairauksia. Joten ruokavalion tarkoituksen ymmärtäminen, kenelle ruokavalio sopii parhaiten ja varoitusmerkit, joita kannattaa etsiä, on hyvä tapa suojautua ruokavaliovirheiltä. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä, jos et ole varma, sopiiko ruokavalio sinulle, paras tapa selvittää asiaa on keskustella ammattilaisen, esimerkiksi ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa, jolla on kokemusta kyseiseltä alueelta.

Jos etsit tietoa päästäksesi alkuun, Veganuary tarjoaa mahtavia resursseja, kuten syömisoppaita ja reseptejä .

Harkitse täydentämistä

Kuten mainittiin, tiettyihin ruokavalioihin liittyy tiettyjä riskejä. Veganismissa pääasiallinen syy on B12-vitamiinin puutos, sillä pääasialliset B12-lähteemme ovat eläintuotteet. Muita huomioitavia puutteita ovat rauta, kalsium ja omega-3, mutta niitä löytyy kasviperäisistä lähteistä, kuten palkokasveista, papuista, linsseistä, lehtivihanneksista ja öljyistä (esim. pellavansiemenistä). Aarja Healthilla on muutenkin loistavia vegaanisia lisäravinteita sekä B12 -vitamiinille että kalsiumille , joten voit hankkia niitä aina kun päätät muuttaa! Noudattamalla ruokavaliota oikein ja tekemällä tutkimusta etukäteen voit varmistaa, että puutteita ei tapahdu, ja jos olet epävarma, on aina parasta keskustella ammattilaisen kanssa!

Monimuotoisuus on avainasemassa

Jokaisessa ruokavaliossa vaihtelu on ehdottoman tärkeää. Miksi? Koska ruokavalio, jossa on laaja valikoima ruokia, tarjoaa suurimman valikoiman ravintoaineita eri tasoilla. Tällä tavalla sinulla on todennäköisesti kaikki perustasi katettuna ravintoaineiden (ja mikroravinteiden) saannin suhteen. Vegaaniruokavaliossa hyvä tapa varmistaa monipuolisuus on "syö sateenkaari", mikä tarkoittaa, että sinun tulee yrittää syödä erilaisia ​​kasviperäisiä ruokia useissa eri väreissä (vihreät, keltaiset, appelsiinit, violetit jne. ).

Hyödynnä kokonaisia ​​ruokia (älä ole huono vegaani)

On veganismi – kokonaisista ruoista koostuva kasviperäinen ruokavalio – ja sitten on huono veganismi – kasvipohjainen ruokavalio, joka on täynnä vegaanisia (mutta pitkälle jalostettuja) roskaruokaa. Esimerkiksi jotkin perunalastut, granolapatukat, popcorn ja pakastetut väärennetyt lihat ovat vegaanisia vaihtoehtoja, mutta jos ruokavalio on täynnä tämän tyyppisiä ruokia, niillä ei varmasti ole pitkällä aikavälillä mitään terveyshyötyjä. Joten kun teet muutoksen veganismiksi, keskity ravintopitoisiin, kokonaisiin jalostamattomiin ruokiin. Näin saat täyden hyödyn kasvipohjaisesta syömisestä.

Valmistaudu aina etukäteen

Lopuksi valmistaudu ystäväsi! Kun ruokavalioon tehdään muutoksia, voi olla vaikea tietää, mitä syödä heti. Jos sinulla on esimerkiksi kiireinen päivä toimistossa ja tarvitset nopeaa välipalaa, sinulla ei ehkä ole heti mielessäsi aloitetta. Tämä voi tehdä muutoksesta stressaavaa ja haitata ruokavalion menestystä pitkällä aikavälillä, mikä on todennäköisesti päinvastoin kuin mitä haluat saavuttaa. Suunnittele sen sijaan etukäteen – tee ostoslista, valmistaudu odottamattomiin ja pidä muutama "hätätapaus"-ruoka käsilläsi, jotta et koskaan jää miettimään, mitä syödä!

Ruokavalion muutokset voivat olla vaikeita, mutta asianmukaisella tutkimuksella, hyvällä valmistelulla ja muutamilla hyödyllisillä vihjeillä, jotka auttavat sinua matkan varrella, prosessi voi olla paljon helpompi! Jos haluat oppia lisää Veganuarysta tai vegaaniksi tulemisen eduista, katso viimeinen blogiviestimme " When Meat-Eaters Turn Vegan: An Introduction to Veganism in Veganuary " . Tietysti, jos olet valmis liittymään joukkoomme Veganuaryyn, nyt on hyvä aika hankkia Vegan-kokoelmaamme huolettomalle matkalle veganismiin.